Hotel per Famiglie Rimini, 3 Stelle
All Inclusive: Mare e Animazione Bambini
Menù di pesce dell'Adriatico specialità all' Hotel Caraibi
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Menù di pesce dell'Adriatico specialità all' Hotel Caraibi

Da non perdere la Cena di Pesce!


Ci sono luoghi e persone che ti rimangono nel cuore inaspettatamente.
Grazie alla professionalità dei nostri Chef che si occupano con amore della nostra cucina con attenzioni che si riservano solo ai cari amici, creando così una stima reciproca.

Dal nostro Ristorante il menù della cena di pesce dell'Adriatico.

Insalatina di mare con verdurine julienne in foglia di radicchio

Vol-au-vent con gamberetti in salsa rosa

Crostini misti dello Chef

Alici marinate

Cozze prelibate

Risotto del pescatore

Canellone di mare farcita, in salsa ai gamberetti e pomodorini datterini

Fritto misto dell'Adriatico 

Sorbetto al limone fatto in casa

LA RICETTA DEL FRITTO MISTO DELL'ADRIATICO
che puoi assaggiare all'Hotel Caraibi a Rimini

Ingredienti: 

 
  • 200 gr di zanchetti
  • 200 gr sardoncini
  • 150 gr di scampetti
  • 200 gr di calamaretti
  • 200 gr di verdure miste tagliate sottili a bastoncino
  • 1 kg di farina 00
  • olio di arachidi q.b.


Esecuzione: 
Pulire ogni qualità di pesce in acqua fredda corrente e scolarlo bene in un colino capiente. 
Infarinare sia il pesce che le verdure e setacciare vigorosamente, per far rimanere solo un velo di farina.
Nel frattempo portare a temperatura l’olio (190 gradi) in una padella dal bordo alto. 
Per un ottima riuscita del piatto, il rapporto tra pesce ed olio deve essere 1/10. 
Cominciare a friggere partendo dalle pezzature più grandi e, mano a mano che il pesce arriva in superficie, raccoglierlo con una ramaiola ed adagiarlo su carta assorbente per asciugarlo il più possibile.
Proseguire l’operazione finché tutto il pesce e le verdure saranno cotti;
salare e servire 



Buon appetito!


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HANNO DETTO:

“come si fa a non tornarci??????????????”
e' la prima volta che passiamo le ferie al caraibi abbiamo soggiornato le due settimane centrali di agosto ....cosa dire siamo appena tornati e gia' n
... Leggi tutto
Simone Gatti | 22-08-2013
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Veramente Ottimo
Conosciamo Stefano e Prisca da tanti anni ormai...e devo dire che tutte le volte che soggiorniamo nel loro hotel il divertimento è assicurato!!! Adatt
... Leggi tutto
SilvanaPatri | 21-03-2013
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Grazie perchè ci fate sentire a casa!
Con tutto quello che avete fatto e che avete da fare per rendere le nostre vacanze speciali, non ci sono suggerimenti da darvi ma solo ringraziamenti
... Leggi tutto
Antonio ed Emanuela | 23-08-2014
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È il secondo anno ke veniamo qui .
È il secondo anno ke veniamo qui . Proprietari e tt lo staff cordiali sempre gentili e disponibili.... Molto carina l'animazione soprattutto x i bi
... Leggi tutto
Michela Perotti | 28-09-2018
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"Ottimo!"
Settimana passata stupendamente, la gentilezza e disponibilità di tutto il personale è impressionante. Capitolo a parte va dedicato a Stefano, titola
... Leggi tutto
marcellod157 | 18-07-2015
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Grazie ancora a tutto il Caraibi .
Ottima scelta, abbiamo trascorso la nostra settimana di ferie in vero mirelax. Per la seconda volta abbiamo scelto il Caraibi per la nostra vacanza e
... Leggi tutto
Mara S | 20-08-2019
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Hotel Caraibi=famiglia=divertimento
Sono stata all’Hotel Caraibi L estate scorsa, e quest’estate ci ritorno, per me è diventato una seconda famiglia, per tutto l’anno hanno fatto parte d
... Leggi tutto
Chiara Colla | 18-04-2019
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La grande famiglia
non ci sono parole per descrivere la vacanza all'Hotel Caraibi. Sono ormai diversi anni che passiamo le nostre ferie in questa "Grande Casa Vacanze",
... Leggi tutto
RobertaTremo | 17-07-2014
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