Menù di pesce dell'Adriatico specialità all' Hotel Caraibi
Da non perdere la Cena di Pesce!
Ci sono luoghi e persone che ti rimangono nel cuore inaspettatamente.
Grazie alla professionalità dei nostri Chef che si occupano con amore della nostra cucina con attenzioni che si riservano solo ai cari amici, creando così una stima reciproca.
Dal nostro Ristorante il menù della cena di pesce dell'Adriatico.
Insalatina di mare con verdurine julienne in foglia di radicchio
Vol-au-vent con gamberetti in salsa rosa
Crostini misti dello Chef
Alici marinate
Cozze prelibate
Risotto del pescatore
Canellone di mare farcita, in salsa ai gamberetti e pomodorini datterini
Fritto misto dell'Adriatico
Sorbetto al limone fatto in casa
LA RICETTA DEL FRITTO MISTO DELL'ADRIATICO
che puoi assaggiare all'Hotel Caraibi a Rimini
Ingredienti:
200 gr di zanchetti
200 gr sardoncini
150 gr di scampetti
200 gr di calamaretti
200 gr di verdure miste tagliate sottili a bastoncino
1 kg di farina 00
olio di arachidi q.b.
Esecuzione:
Pulire ogni qualità di pesce in acqua fredda corrente e scolarlo bene in un colino capiente.
Infarinare sia il pesce che le verdure e setacciare vigorosamente, per far rimanere solo un velo di farina.
Nel frattempo portare a temperatura l’olio (190 gradi) in una padella dal bordo alto.
Per un ottima riuscita del piatto, il rapporto tra pesce ed olio deve essere 1/10.
Cominciare a friggere partendo dalle pezzature più grandi e, mano a mano che il pesce arriva in superficie, raccoglierlo con una ramaiola ed adagiarlo su carta assorbente per asciugarlo il più possibile.
Proseguire l’operazione finché tutto il pesce e le verdure saranno cotti;
salare e servire
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HANNO DETTO:
“Daniela Andriollo Vacanze da sogno !”
Che dire io adoro l'Hotel Caraibi adoro Prisca-Stefano il mitico animatore Francesco e tutto lo splendido staff,all'hotel Caraibi troverete tutto ciò
Che dire io adoro l'Hotel Caraibi adoro Prisca-Stefano il mitico animatore Francesco e tutto lo splendido staff,all'hotel Caraibi troverete tutto ciò di cui avete bisogno per una indimenticabile vacanza,il cibo è super abbondante e ottimo ,Stefano e Prisca che sono i proprietari sono di una gentilezza e di una simpatia unica una volta che li avete conosciuti non riuscirete più a staccarvi da loro diventano parte della tua famiglia sono persone davvero speciali e li vorrete bene da subito credetemi sono unici...................poi c'è il mitico animatore Francesco una vera forza della natura è fantastico sia con i piccoli che con i grandi ,e poi c'è lo staff anche loro delle gran belle persone molto preparate e gentilissime.e poi la pulizia un altro fattore importantissimo le camere sono tutte molto ben pulite e curate io è due anni che vado al Caraibi e vi giuro che non lo cambierei con nessun altro hotel e credetemi io sono stata in parecchi hotel ma non ho mai trovato tutto quello che offre l'Hotel Caraibi sia per quanto riguarda la qualità e anche a livello umano .................vedrete che se cominciate ad andare al Caraibi non riuscirete più a farne a meno da quanto si sta bene; aggiungo un ultima cosa che trovo davvero bellissima le amicizie e il rapporto che si crea tra gli ospiti è stupendo davvero :-)
Daniela Andriollo | 25-02-2013
"Vacanze 2015"
Quando si dice le ferie le passo a casa!!!
Venite a conoscere Stefano,Prisca, Sofia .....e tutto il personale.......rimarrete soddisfatti e direte le
Quando si dice le ferie le passo a casa!!!
Venite a conoscere Stefano,Prisca, Sofia .....e tutto il personale.......rimarrete soddisfatti e direte le vacanze come a casa mia!!!
Dopo tanti anni che veniamo è sempre come la prima volta....semplicemente SPECIALI.
Alessandro M | 21-07-2015
Rimini Rimini
Capitano STEFANO e tutta la ciurma (staff) contribuiscono alla ottima riuscita di questa struttura. Ci siamo trovati veramente bene e non aggiungo alt
Capitano STEFANO e tutta la ciurma (staff) contribuiscono alla ottima riuscita di questa struttura. Ci siamo trovati veramente bene e non aggiungo altro. La struttura è buona si mangia bene la spiaggia ben servita,l'accoglienza e la simpatia é tipica dei Romagnoli. Complimenti a tutti un saluto particolare a Robert, cameriere sala e ci rivedremo presto. Ciao
Gabriele | 07-07-2014
“Con la tristezza nel cuore..”
Stiamo andando via ora dall' albergo, ma già sentiamo la mancanza.. Delle persone magnifiche che sanno fare oltre al loro lavoro, instaurano empatia c
Stiamo andando via ora dall' albergo, ma già sentiamo la mancanza.. Delle persone magnifiche che sanno fare oltre al loro lavoro, instaurano empatia con i clienti che ospitano.. Quasi a farli sentire a casa.. È così ci siamo sentiti noi.. Un grazie a Stefano e Prisca ottimi padroni di casa.. Un grazie a Nicola e Rosi che erano i camerieri in sala..che grazie alla loro simpatia, vedevo sorridere anche i più " freddi" della sala! Grazie a tutti.. Questo e un arrivederci!!!
stellina1810 | 08-08-2013
“Ottimo Hotel con persone splendide”
Stefano Prisca e loro staff meritano veramente tante belle parole,siamo stati bene infatti siamo riusciti a tornare 2 volte lo stesso anno.
Hotel pu
Stefano Prisca e loro staff meritano veramente tante belle parole,siamo stati bene infatti siamo riusciti a tornare 2 volte lo stesso anno.
Hotel pulito, ottimo il ristorante, buona la colazione!
Saluti, Roberto
Ciurbis | 11-03-2013
Ottimo hotel
Ottimo hotel, proprietari e personale tutti molto accoglienti e disponibili. Le attività serali sono molto coinvolgenti, soprattutto ho gradito partic
Ottimo hotel, proprietari e personale tutti molto accoglienti e disponibili. Le attività serali sono molto coinvolgenti, soprattutto ho gradito particolarmente la gita in trenino con guida locale che ci ha dato molte informazioni su Rimini durante il percorso. Arrivati in centro siamo scesi dal trenino e Stefano, il proprietario, ci ha accompagnato a piedi lungo le vie principali svolgendo molto bene il suo ruolo di guida turistica. Camera bella, cucina veramente buona e molto variegata, super gradita la possibilità, di assaggiare i primi piatti oltre a quello scelto il giorno prima dal menù. Terrò certamente in considerazione l'hotel Caraibi di Rivazzurra per future vacanze in Romagna!
Fabrizio | 20-09-2018
L'eccellenza fatta ad hotel
Io e la mia ragazza, insieme alla nostra piccola cagnolins, abbiamo avuto la fortuna di soggiornare in questo hotel per una settimana. Siamo rimasti p
Io e la mia ragazza, insieme alla nostra piccola cagnolins, abbiamo avuto la fortuna di soggiornare in questo hotel per una settimana. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi, sin da subito, dalla cordialità e dalla gentilezza con le quali siamo stati accolti. La camera e gli ambienti erano sempre puliti, merito sia del personale addetto alle pulizie, sia della gestione sempre precisa e puntuale. L'animazione è stata coinvolgente e spettacolare. Non riesco a trovare le adeguate parole per descrivere l'eccellenza della cucina. Portate sempre variegate e tutte strasquisite, servite dallo staff sempre col sorriso sulla bocca. Quando si ama il proprio lavoro questo è il risultato!abbiamo trascorso una settimana davvero fantastica grazie di tutto.
Francesco Madera
Francesco M | 31-07-2016
“Che vacanzaaaa”
Abbiamo soggiornato una settimana insieme ai nostri figli ed e' stata un'esperiena fantastica.Hotel un po' datato ma ben curato nei minimi particolari
Abbiamo soggiornato una settimana insieme ai nostri figli ed e' stata un'esperiena fantastica.Hotel un po' datato ma ben curato nei minimi particolari.Stanza pulitissima,cibo di alta qualita' e varieta',staff professionale e qualificato.Assolutamente da consigliare!!!!!
“Daniela Andriollo Vacanze da sogno !”
"Vacanze 2015"
Rimini Rimini
“Con la tristezza nel cuore..”
“Ottimo Hotel con persone splendide”
Ottimo hotel
L'eccellenza fatta ad hotel
“Che vacanzaaaa”