Abbiamo selezionato alcuni menù che propone la nostra cucina:

a fine pasto frutta, dolce e gelato a scelta

e prima della partenza puoi assaggiare il nostro speciale buffet di dolci e la tipica ciambella romagnola

Buon Appetito!

Vi presentiamo LA CIAMBELLA ROMAGNOLA
è il dolce più comune e gradito in Romagna
La ciambella romagnola si distingue dalle altre perché  ha forma allungata e non ha buco
È cosparsa di granella di zucchero, che rende il suo sapore molto dolce e gustoso
Ottima se accompagnata dalla rossa Cagnina di Romagna 
Di seguito la ricetta



Ingredienti per due ciambelle:

• 500 gr di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 200 gr di burro
• 3 uova
• 200/250 gr di zucchero (più quello per spolverare le ciambelle)
• buccia di limone grattugiato q.b.
• 100 ml latte per impastare la ciambella

montare leggermente le uova con lo zucchero e aggiungere la buccia di limone grattugiata. Inserire poi farina e lievito e amalgamare. Fondere il burro e aggiungerlo al composto. Per ultimo il latte quanto basta per rendere il composto molto morbido 
Foderare una placca con carta da forno, versare il composto

Spolverare le ciambelle di abbondante zucchero e infornare a 160- 170° per 30- 40 minuti, ovviamente sia la temperatura che il tempo di cottura variano da forno a forno. In ogni caso quando saranno dorate in superfice e inserendo uno stecchino questo ne uscirà asciutto allora la ciambella è cotta.
Ovviamente è inutile descrivere come quelle piccole crepe tracciate sulla crosta croccante e zuccherosa, quel dolce profumo che si espande per tutta casa e quel semplice sapore di tradizione possano dare una immensa soddisfazione!!