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Abbiamo selezionato alcuni menù che propone la nostra cucina:
Tutti i giorni 4 menù a scelta di carne, pesce e vegetariano
L'hotel Caraibi è come la Romagna, un territorio che esprime il proprio amore per la vita, le cose belle e buone anche a tavola.
Dalla piadina alla pasta, dall’ottimo vino Sangiovese e Trebbiano ai salumi e formaggi locali, per un trionfo di sapori davvero unico
Abbiamo selezionato alcuni menù che propone la nostra cucina:
Pranzo:
Lasagne alla romagnolaDalla piadina alla pasta, dall’ottimo vino Sangiovese e Trebbiano ai salumi e formaggi locali, per un trionfo di sapori davvero unico
Abbiamo selezionato alcuni menù che propone la nostra cucina:
Pranzo:
Risotto al profumo di mare
Fusilli panna, prosciutto e piselli
Mezze penne al ragù
Tortiglioni al pomodoro
Pollo arrosto con patate sabbiate al forno
Trancio di salmone al Salmoriglio
Vitello tonnato
Paillard ai ferri con sale di Cervia e olio extra vergine d'oliva
Cena:
Gnocchi di patate al ragù
Pennette rigate alla polpa di granchio
Farfalle con salsiccia nostrana e funghi
Strozzapreti al ragù
Pasta al pomodoro
Arrosto di tacchino alle mele
Sogliola alla griglia
Uova croccanti su letto di asparagi
Paillard ai ferri con sale di Cervia e olio extra vergine d'oliva
Ricco buffet di verdure
a fine pasto frutta, dolce e gelato a scelta
e prima della partenza puoi assaggiare il nostro speciale buffet di dolci e la tipica ciambella romagnola
Buon Appetito!
Vi presentiamo LA CIAMBELLA ROMAGNOLA
è il dolce più comune e gradito in Romagna
La ciambella romagnola si distingue dalle altre perché ha forma allungata e non ha buco
È cosparsa di granella di zucchero, che rende il suo sapore molto dolce e gustoso
Ottima se accompagnata dalla rossa Cagnina di Romagna
Di seguito la ricetta
Ingredienti per due ciambelle:
montare leggermente le uova con lo zucchero e aggiungere la buccia di limone grattugiata. Inserire poi farina e lievito e amalgamare. Fondere il burro e aggiungerlo al composto. Per ultimo il latte quanto basta per rendere il composto molto morbido
Foderare una placca con carta da forno, versare il composto
Spolverare le ciambelle di abbondante zucchero e infornare a 160- 170° per 30- 40 minuti, ovviamente sia la temperatura che il tempo di cottura variano da forno a forno. In ogni caso quando saranno dorate in superfice e inserendo uno stecchino questo ne uscirà asciutto allora la ciambella è cotta.
Ovviamente è inutile descrivere come quelle piccole crepe tracciate sulla crosta croccante e zuccherosa, quel dolce profumo che si espande per tutta casa e quel semplice sapore di tradizione possano dare una immensa soddisfazione!!
e prima della partenza puoi assaggiare il nostro speciale buffet di dolci e la tipica ciambella romagnola
Buon Appetito!
Vi presentiamo LA CIAMBELLA ROMAGNOLA
è il dolce più comune e gradito in Romagna
La ciambella romagnola si distingue dalle altre perché ha forma allungata e non ha buco
È cosparsa di granella di zucchero, che rende il suo sapore molto dolce e gustoso
Ottima se accompagnata dalla rossa Cagnina di Romagna
Di seguito la ricetta
Ingredienti per due ciambelle:
- 500 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 gr di burro
- 3 uova
- 200/250 gr di zucchero (più quello per spolverare le ciambelle)
- buccia di limone grattugiato q.b.
- 100 ml latte per impastare la ciambella
montare leggermente le uova con lo zucchero e aggiungere la buccia di limone grattugiata. Inserire poi farina e lievito e amalgamare. Fondere il burro e aggiungerlo al composto. Per ultimo il latte quanto basta per rendere il composto molto morbido
Foderare una placca con carta da forno, versare il composto
Spolverare le ciambelle di abbondante zucchero e infornare a 160- 170° per 30- 40 minuti, ovviamente sia la temperatura che il tempo di cottura variano da forno a forno. In ogni caso quando saranno dorate in superfice e inserendo uno stecchino questo ne uscirà asciutto allora la ciambella è cotta.
Ovviamente è inutile descrivere come quelle piccole crepe tracciate sulla crosta croccante e zuccherosa, quel dolce profumo che si espande per tutta casa e quel semplice sapore di tradizione possano dare una immensa soddisfazione!!
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CERTIFICATO DI ECCELLENZA
GRUPPO RIMINI VACANZE
PER UNA VACANZA PENSATA SU MISURA
PER TE E LA TUA FAMIGLIA!
Credits TITANKA! Spa © 2022
ACCOGLIENZA MERAVIGLIOSA
siamo stati in questo albergo in vacanza, abbiamo trascorso 9 giorni e devo dire che siamo stati molto bene, io sono stata con la mia famiglia, ho due bimbi di 4 e 6 anni, anche loro hanno apprezzato, si sono divertiti, anche il cibo era ottimo, la pulizia della camera sempre perfetta, la struttura è attrezzata per accogliere i bambini di tutte le età. inoltre l'animazione era meravigliosa, i ragazzi erano molto bravi e simpatici, insomma consiglio vivamente!
Tutto fantastico
Siamo stati all' hotel l'ultima settimana di agosto.Un soggiorno meraviglioso.Abbiamo trovato la gentilezza ,un sorriso da tutti e per tutti,personale molto efficiente e tutti ,ma veramente tutti molto simpatici e disponibili.IL cibo ottimo e abbondante,che sicuramente ha soddisfatto qualsiasi palato.L'hotel è molto pulito e ben organizzato.E tutto questo sopratutto grazie a Stefano e Prisca,persone davvero speciali.Grazie di tutto!!! Catarina
“come si fa a non tornarci??????????????”
e' la prima volta che passiamo le ferie al caraibi abbiamo soggiornato le due settimane centrali di agosto ....cosa dire siamo appena tornati e gia' ne sentiamo la nostalgia ....inanzitutto l'ospitalita' e la simpatia di Stefano e Prisca e di tutto lo staff ( Francesco ,Manuel ,Nicola e tutti gli altri)... l'ottima ed abbondante cucina dalla colazione alla cena le...
"1 milione di volte ancora"
Questo è stata la 3 volta all'Hotel Caraibi! Si sono superati alla stra grande... Già il cibo era ottimo,quest'anno nuova varietà di piatti e qualità ancora superiore;camerieri gentilissimo e professionali! Robert e Giulia li adoro(camerieri)... Per nn parlare dell'animazione,spettacolare in tutto: parlo di livelli da villaggio...anche in questo hanno fatto centro,nn ci hanno mai stancati e hanno coinvolto in maniera eccellente adulti,ragazzi e bambini!Complimenti a Prisca e Stefano x la disponibilità,la gentilezza e la simpatia che ogni anno sanno dare... Complimenti a tutto lo staff dal personale di sala,cucina,a quello delle camere e alla reception e se ho dimenticato qualcuno mi scuso! Se potessi dare più dell'eccellente lo farei... Ci vediamo l'anno prossimo,un grande abbraccioHa soggiornato in Agosto 2015, viaggiato con la famigliahttp://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g1187205-d3782989-r300432667-Hotel_Caraibi-Rivazzurra_Rimini_Province_of_Rimini_Emilia_Romagna.html#
ci torneremo certamente
Siamo stati, purtroppo, solo 4 giorni con la mia famiglia in occasione del ponte del primo maggio. Posto accogliente, personale disponibilissimo e qualificato, ottima cucina per finire con Stefano e Prisca eccezionali padroni di casa e la simpaticissima Vale con la sue mega risate inconfodibili e coinvolgenti. Sicuramente ci torneremo anche perchè i miei bimbi sono stati stracoccolati dal mitico Stefano. Un caro saluto a tutti voi.Ha soggiornato in Aprile 2014, viaggiato con la famiglia
“CHE BELLO STARE AI CARAIBI :)”
Da più di 10 anni siamo clienti affezionati di questo hotel! I proprietari Stefano e Prisca sono due persone sempre gentili e disponibili, sono diventari dei veri amici! La cucina è ottima, curata e varia, i servizi sono efficienti, il personale cortese e sempre a disposizione per qualsiasi esigenza. Se cercate un hotel per le vacanze, dove passare momenti di relax ma anche di tanto divertimento questo è l'ideale per voi!!!
Vacanza perfetta per tutte le famiglie!!
Abbiamo trascorso una settimana presso l'Hotel Caraibi. Da premettere che sono 8 anni che vengo in vacanza a Rimini e mi sono sempre trovato bene ... xò quest'anno ero intenzionato a cambiare,e mentre guardavo i vari alberghi sul pc mi è balzato all'occhio il nome di questo splendido hotel. Siamo davvero soddisfatti di tutto! Persone squisitissime,dai titolari al personale! Il cibo era veramente "ottimo ed abbondante"!! E la camera pulitissima e confortevole! Peccato però che questa settimana è volata!! Bè ci rifaremo l'anno prossimo!!!!! Ci siamo sentiti come a casa! I nostri migliori complimenti..
Consiglio questo albergo a tutti....
Abbiamo appena finito la nostra vacanza e simo stati presso questo albergo.... Che dire....un accoglienza all arrivo strepitosa...camere carine e ben pulite.... Mangiare molto buono e i ragazzi/e che lavorano li sono tutti molto gentili e disponibili.. Noi abbiamo.un bimbo è si è divertito molto nell' area giochi che ce nell.albergo e c e un animazione sia dopo pranzo che dopo cena.... Stefano il proprietario e il suo staf ci sanno fare tantissimo sia con i bimbi che gli adulti e sempre molto disponibili....con tutti.... Consiglio questo albergo a tutti....