Abbiamo selezionato alcuni menų che propone la nostra cucina:

Abbiamo selezionato alcuni menų che propone la nostra cucina:

Tutti i giorni 5 menų a scelta di carne, pesce e vegetariano

L'hotel Caraibi č come la Romagna, un territorio che esprime il proprio amore per la vita, le cose belle e buone anche a tavola.

Dalla piadina alla pasta, dall’ottimo vino Sangiovese e Trebbiano ai salumi e formaggi locali, per un trionfo di sapori davvero unico


Abbiamo selezionato alcuni menų che propone la nostra cucina:

Pranzo:
Lasagne alla romagnola
Risotto al profumo di mare
Fusilli panna, prosciutto e piselli
Mezze penne al ragų
Tortiglioni al pomodoro



Pollo arrosto con patate sabbiate al forno
Trancio di salmone al Salmoriglio
Vitello tonnato
Paillard ai ferri 
con sale di Cervia e olio extra vergine d'oliva


 
Cena:
Gnocchi di patate al ragų
Pennette rigate alla polpa di granchio
Farfalle con salsiccia nostrana e funghi
Strozzapreti al ragų
Pasta al pomodoro
Arrosto di tacchino alle mele
Sogliola alla griglia
Uova croccanti su letto di asparagi
Paillard ai ferri con sale di Cervia e olio extra vergine d'oliva
Ricco buffet di verdure
a fine pasto frutta, dolce e gelato a scelta

e prima della partenza puoi assaggiare il nostro speciale buffet di dolci e la tipica ciambella romagnola


Buon Appetito!


Vi presentiamo LA CIAMBELLA ROMAGNOLA
č il dolce pių comune e gradito in Romagna
La ciambella romagnola si distingue dalle altre perché  ha forma allungata e non ha buco
Č cosparsa di granella di zucchero, che rende il suo sapore molto dolce e gustoso
Ottima se accompagnata dalla rossa Cagnina di Romagna 
Di seguito la ricetta




Ingredienti per due ciambelle:
  • 500 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 200 gr di burro
  • 3 uova
  • 200/250 gr di zucchero (pių quello per spolverare le ciambelle)
  • buccia di limone grattugiato q.b.
  • 100 ml latte per impastare la ciambella

montare leggermente le uova con lo zucchero e aggiungere la buccia di limone grattugiata. Inserire poi farina e lievito e amalgamare. Fondere il burro e aggiungerlo al composto. Per ultimo il latte quanto basta per rendere il composto molto morbido 
Foderare una placca con carta da forno, versare il composto

Spolverare le ciambelle di abbondante zucchero e infornare a 160- 170° per 30- 40 minuti, ovviamente sia la temperatura che il tempo di cottura variano da forno a forno. In ogni caso quando saranno dorate in superfice e inserendo uno stecchino questo ne uscirā asciutto allora la ciambella č cotta.
Ovviamente č inutile descrivere come quelle piccole crepe tracciate sulla crosta croccante e zuccherosa, quel dolce profumo che si espande per tutta casa e quel semplice sapore di tradizione possano dare una immensa soddisfazione!!
 
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